Медицинская сестра диетическая / Медицинский брат диетический

12 Ноября

от 37 525 до 44 070 руб.

Город:

Майкоп

Занятость:

Полная занятость

Компания "ГБУ РА Республиканский дом - интернат для престарелых и инвалидов"

Обязанности:

Осуществляет контроль за работой столовой и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками столовой.
Обязана проверять качество продуктов при их поступлении на склад и в столовую, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.
Готовит ежедневно меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд.
Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи.
Осуществляет контроль отпуска блюд в обеденный зал.
Осуществляет контроль: за санитарным состоянием помещений столовой, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками столовой правил личной гигиены.
Обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенического и санитарно-эпидемиологического режима в столовой.

Требования: