Компания "Даховская Слобода"
«Даховская Слобода» — загородный отель в Республике Адыгея, расположенный на живописном курорте Лаго-Наки. Мы предоставляем широкий комплекс услуг для всей семьи: комфортное размещение, гастрономический отдых, релакс-зоны и активные программы на природе.
Приглашаем в свою команду шеф-повара, готового возглавить кухню и внести вклад в развитие современной, качественной и душевной гастрономии.
Цель должности:
Управление кухней отеля на всех уровнях — от концепции меню до контроля исполнения. Координация процессов между фабрикой-кухней, ресторанами и шведской линией. Формирование сильной команды и обеспечение высокого качества кухни в соответствии с концепцией загородного отеля.
ОБЯЗАННОСТИ:
1. Меню и развитие концепции кухни:
2. Координация фабрики-кухни:
2.1 Контроль работы ШЛ и ресторана Аля-карт
3. Контроль технологии и стандартов:
4. Финансовый контроль:
5. Документооборот и учёт:
6. Управление персоналом:
7. Развитие и взаимодействие:
НАШ ИДЕАЛЬНЫЙ КАНДИДАТ:
УСЛОВИЯ:
12 Июня
Повар( ГБУ РА Республиканский дом - интернат для престарелых и инвалидов )
Майкоп
от 30 019 руб.
Компания "ГБУ РА Республиканский дом - интернат для престарелых и инвалидов" Обязанности: Производит приготовление блюд Осуществляет...
11 Июня
Повар-универсал (Кафе-лавка Beer&Cheese)
Майкоп
от 3 000 руб.
Компания "Майкопский пивзавод" Требования: наличие санитарной книжки опыт работы чистоплотность исполнительность Условия:...
08 Июня
Повар в Гипермаркет (Тургеневское шоссе, 17)( МАГНИТ, Розничная сеть )
Новая Адыгея
от 42 500 до 63 700 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
09 Июня
Повар в столовую (ул. Степная)
Майкоп
от 39 500 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
11 Июня
Повар в Гипермаркет (Привокзальная, 122)
Майкоп
от 38 700 до 53 750 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
Вакансия размещена в отрасли