Су-шеф( ШОРА МАРИЯ ЗИНУРОВНА )

22 Ноября

от 80 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "ШОРА МАРИЯ ЗИНУРОВНА"

Обязанности:

• контроль работы кухни по стандартам сети во всех подразделениях компании
• контроль соблюдения приготовления блюд по ТТК
• презентация и внедрение новых, сезонных блюд, меню
• постоянный анализ рентабельности продаваемых блюд
• обучение и аттестация поваров
• проведение инвентаризаций
• взаимодействие с поставщиками по соотношению цены и качества
• отслеживание входящей продукции, контроль отдачи качественных блюд в зал
• контроль соблюдения санитарных норм и правил

Требования:

• опыт работы поваром не менее двух лет
• умение работать с ТТК (отходность, сезонность, описание) в программах
• знание санитарных норм
• коммуникабельность, активность
• желание учиться и развиваться

Условия:

• график работы 5/2, ненормированный рабочий день, плавающие выходные
• курировать 4 заведения
• ЗП от 80 000 руб., возможность роста при достижении результатов.
• бесплатное питание, скидки для сотрудников на услуги компании