Повар универсал

от 50 000 руб.

Компания "Лаго-Наки, Санаторий"

Здравница "Лаго-Наки" приглашает на постоянную работу повара универсала.

Мы ищем в свою команду талантливого и энергичного повара-универсала, готового отвечать за полный цикл приготовления блюд и способного обеспечить высокое качество на каждом участке кухни.

Мы заботимся о своих сотрудниках! Для Вас:

• 50% скидка на процедуры
• 30% скидка на продукцию кафе.
• Экстренное бесплатное лечение.
• Бесплатные консультации с психологом.
• Бесплатное посещение мероприятий.
• Возможности финансовой помощи в экстренной ситуации.
• Возможности бесплатной юридической консультации.

Обязанности:

• Приготовление блюд по установленным рецептурам и технологическим картам (холодные и горячие закуски, основные блюда, гарниры, соусы).

• Участие в разработке и внедрении нового меню, сезонных предложений.

• Работа на всех участках горячего и холодного цехов.

• Подготовка рабочего места к началу смены (проверка наличия и качества продуктов, заготовка полуфабрикатов).

• Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд.

• Строгое соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены (следование правилам HACCP).

• Поддержание идеального порядка и чистоты на рабочем месте в течение смены.

• Работа с оборудованием кухни (плиты, гриль, пароконвектомат и пр.).

Требования:

• Опыт работы поваром или поваром-универсалом от 1-2 лет.

• Знание и понимание технологического процесса приготовления блюд.

• Умение работать с основными видами продуктов (мясо, птица, рыба, овощи).

• Навык работы на стандартном кухонном оборудовании.

• Знание и неукоснительное соблюдение санитарных норм (СанПиН).

• Ответственность, исполнительность, чистота в работе.

• Коммуникабельность, умение работать в команде.

• Готовность к физическим нагрузкам и работе в условиях высокой загруженности.

• Приветствуется наличие медицинской книжки.

Условия:

• График 2/2, с 7.00 до 19-00
• Оформление согласно ТК РФ.
• Доставка транспортом компании.